6 שאלות לשאול חברת קייטרינג בצפון

יש מספר שאלות שמומלץ לשאול חברת קייטרינג בצפון לפני שלוקחים החלטה סופית לגבי העסקת חברת הקייטרינג והתפריט אשר יוגש באירוע.

אם אתם מתכננים אירוע משמח עם כמות גדולה של מוזמנים כמו חתונה או בר מצווה שהולך להתקיים באזור הצפון, בין אם באולם אירועים או בין אם בטבע, הוא יהיה צריך לכלול גם העסקה של חברת קייטרינג בצפון. כאשר אתם פונים לחברות קייטרינג בצפון חשוב לשאול כל חברת קייטרינג לחתונה את השאלות הבאות.

מה עלות שירות של חברת הקייטרינג בהתאמה לאירוע שלי?

לכל חברת קייטרינג בצפון יש מחירים שונים לעלויות אספקת הקייטרינג לאירוע, לכן חשוב לקבל הצעת מחיר מחברות הקייטרינג הפוטנציאליות. ראשית, תמחור של מנה לאירוע יכולה להתבסס על מספר גורמים הנגררים ממורכבות ההגשה באירוע. למשל בדרך כלל הגשת תפריט קייטרינג בשיבה יותר יקר מהגשה של תפריט קייטרינג בבופה בלבד. שנית, כל חברת קייטרינג מתמחרת שונה את המנות שלה ואת השירות שלה. כלומר יכולים להיות הבדלים של עד 100 שקל למנה בין חברת קייטרינג אחד לשנייה. נוסף על כך, יש חברות שהתמחות התפריט שלהם גוררת עלויות יקרות יותר ללקוח. לדוגמה לרוב חברת קייטרינג בשרי כשר תהיה זולה יותר בעלות למנה מחברת קייטרינג כשר לחתונה המציעה גם מנות בשריות וגם מנות חלביות.

האם חברת הקייטרינג יכולה לספק לי את כלל השירותים הנדרשים ממנה?

העסקה של חברת קייטרינג יכולה להיות הרבה יותר מלהעסיק חברה שתדאג להכנת האוכל המוגש באירוע, זאת מכיוון שיש הרבה חברות קייטרינג בצפון אשר יכולות להעניק שירותי הארחה נוספים לאירועים כמו חתונות ובר מצווה. למשל הרבה חברות קייטרינג לחתונה מעניקות גם שירותי בר משקאות, תוספת של אטרקציות אוכל שונות כמו דוכן יוגורט ועוד. יכול להיות שאם למשל אתם מבצעים אירוע בטבע אז אתם צריכים חברת קייטרינג לחתונה בטבע שתספק לכם גם שולחנות, כיסאות כלי הגשה וכו'. מומלץ להכין רשימה של כל השירותים שאתם צריכים מחברת הקייטרינג ולוודא שחברת הקייטרינג ערוכה לטפל בדרישות שלכם.

היכן מתבצעת ההכנה של המזון על ידי חברת הקייטרינג?

חשוב לדעת היכן תתבצע ההכנה של האוכל על מנת להתכונן לכך במתחם האירוע ובכדי לוודא שזה מותאם לדרישות שלכם. אם חברת הקייטרינג מבצעת בישול של מאכלים מסוימים מבעוד מועד ומביאה אותם לאולם האירועים, אתם צריכים לדעת מזה. לחילופין צריך גם להיות ערוכים למקרים בהם כלל הכנת האוכל על ידי חברת הקייטרינג במקום האירוע, למשל כמו במקרים של קייטרינג אסאדו הנעשה על גריל במקום.

על מי נופלת אחריות הניקיון של האירוע?

חשוב לברר מי אחראי על הניקיון של הקייטרינג, במיוחד כאשר יש ציוד אירועים מושכר. במקרים רבים הניקיון הוא באחריות אולם האירועים, אך במידה ומדובר על אירוע בטבע חשוב לסגור מול חברת הקייטרינג את נושא הניקיון בשטח של כלי ההגשה והציוד המושכר.

איזה תפריט קייטרינג שף החברה ממליץ להגיש?

לאחר שסגרתם עם חברת קייטרינג על ביצוע ההגשה באירוע, תמיד מומלץ להתייעץ עם אנשי החברה לגבי התפריט אשר יוגש בחתונה שלכם. בדרך כלל רוב האנשים באים עם מספר מנות שהם רוצים שיוגשו באירוע, כמו למשל בשר אסאדו או מנה עיקרית מסוימת, אך זה לא אומר שלא מומלץ לשמור על ראש פתוח בנוגע לתפריט הקייטרינג. אולי לשף החברה יש הצעה שתשדרג לכם את הקייטרינג באירוע משמעותית.

האם אתם ערוכים לכמות המזומנים הצפויה באירוע?

חשוב שבאירוע תוגש כמות אוכל מספקת בהתאמה למספר האורחים המוזמנים, כאשר חשוב לדאוג שלא ייווצר מצב שבו חסר אוכל. על מנת למנוע בעיות כאלו כל חברת קייטרינג מכינה כמות עודפת של מזון בהתאם למספר המזומנים. חשוב לוודא שחברת הקייטרינג מודעת לכמות האורחים ויכולה לשרת את הכמות האורחים הצפויה. למשל, אם יש צפי ל-400 אורחים מומלץ להעסיק חברת קייטרינג בשרי בצפון עם קיבולת שירות של לפחות עד 500 איש.